我站在我的冰箱前,盯着蔬菜抽屉。我大约6岁。

这是我与纸箱的蘑菇。

我记得很清楚地思考自己,“我不想吃那个,但我要教自己喜欢它。”

在那个年轻的时候,我已经意识到健康饮食的重要性,并且已经过度痴迷于心灵的想法。

今天蘑菇是我最喜欢的蔬菜。

我的青少年自我坐在一座大象酒吧的展位上有另一个纪念,我的初中舞蹈团队的几个朋友。炸食物的盘子刚刚抵达桌子。我在挖掘出来的时候努力努力吃的冲动。

我的一位舞者之一转向了我说:“哇,你是这么好。“

我用骄傲和尴尬的混合笑了笑。

“如果她只知道,”我想。

自从我最早的日子以来,渴望成为善的欲望是推动我的东西。我无法理解为什么没有人似乎同意它真正需要的东西。

我记得有一天留下一本父母的书架,想着我可能会发现一些答案。

我打开它,读了几页,快速了解为什么每个人都非常困惑。我期待了一个简洁的名单,而不是寓言。

在我的青少年时期,我决定成为素食主义者。我一直是一个坚定的美国饮食所追求的大部分成长,但道德考虑和我对瑜伽的新发现兴趣很快就会让我走向变革。

一年的素食主义变成了全吹素食主义。我以为我终于找到了“正确的”进食方式。我对我的食物选择很紧张,准备在一瞬间的通知中争论食品道德,坦率地,非常自以为是。

和那个闲逛我并不那么有趣。

发现我是我的素食主义后持续存在缺铁,推理政府营养标准可能偏离肉和乳制品。

这可能 至少部分 是真的,但不是在谈到的时候

大约3年进入素食主义,我在自助餐中偶然地吃了虾酱。我有一个完整的惊恐发作,将自己推入迷人的道德和胃肠道的迷宫。

在瑜伽中,我拿起了这个想法吃sattvic.从梵语转化为“善良”或“纯洁”。不幸的是,我对这一原则的解释并不是一个健康的原则。

它还没有帮助我当时是一个哲学专业。我基本上是Chidi.从“良好的地方”,在他必须做出任何似乎是无关紧要的事情的情况下,他变得完全瘫痪的高度伦理教授。

直到我开始寻求待遇焦虑,一个看似无关的问题,我意识到某些东西与我与食物的关系有关。

凭借有效的治疗,我觉得整个世界对我打开了。它才刚刚被禁止,因为我被重点关注控制,判断和评估我所做的一切。

我仍然选择是素食主义者,只因为它与我的价值观保持一致(愉快用铁补充)。差异是不再有一种压力感,即我必须让它“正确”或自我判断,而且没有更多的焦虑症对吃什么。

食物再次感到愉快。

最终,我去了欧洲,决定是“精炼”,或接受我提供的任何食物。这既是对来自其他文化的主人尤其是尊重,也是为了弯曲我的新出现自由,在没有自我折磨的情况下做出意识,道德选择。

不久之后,我遇到了这个词“orthorexia.“第一次。

orthorexia. 是1997年美国医师史蒂夫布拉加曼的一个术语。它来自希腊语“orthos,”或“右”。

当我学到了这一点时,闹钟在我的脑海里脱掉了。我在这个词中看到了自己。

如果我从来没有寻找过焦虑的治疗,我就不会有机会走在我的痴迷之外,使“正确的”食物选择并看到它是什么。对每个人来说,包括我自己,它看起来真的很健康。

这是健康的饮食如何隐藏一个不健康的模式。

Orthorexia在技术上并没有诊断的条件,尽管它开始了获得注意在医学界。令人惊讶的是,它经常出现在体验的个人中 焦虑 ,完美主义和关注 纯度 。*羞怯地抬起手*

随着年的岁月,我已经松开了我的饮食习惯。

在我怀孕的身体没有任何其他方式之后,我再次开始吃肉。八年后,我从未感受过更好。

我也竭尽全力在下面的策略中故意带入我的食物选择。

由于怀孕的渴望,我重新发现了我没有吃过的食物,甚至从童年开始思考。其中一个是用蜂蜜芥末炸鸡馅料。

每一个经常,我故意把我内心的孩子放在食物日期(通常我的实际孩子也来了)。我们真的很有大量的事情,全力以赴,得到究竟我们想要的,不是我们的应该得到。

对我来说,蜂蜜芥末经常蘸鸡,就像我过去常常在一家餐馆吃饭一样。如果我感到炸薯条,我也适合那些。

我喜欢它,在所有炸的荣耀中。

以这种方式休息的饮食不仅仅是有趣;它也可以是愈合。不仅赋予自己的许可,而且实际上庆祝食物和你的乐趣,这是一个提醒人们,我们不必是完美的,食物仍然只是营养。

仪式的容器会产生适当和神圣的感觉。它还遏制可能从不太有意识或故意的方式吃不健康的食物的内疚。

所以找到为你做它的食物(或食物)。是mac'n'dh'ceese?百吉饼叮咬?无论是什么,让自己享受攻击它的日期。

有时当我很忙的时候,我可以喝一顿饭,觉得我甚至没有吃过。考虑到美味和令人敬畏的食物,它可能会非常令人失望。

如果可以的话,我试图避免习惯。

相反,我努力坐​​下我的食物,并花费至少20分钟品尝它。如果我真的在上面,我也是烹饪食物。这样我就可以闻到锅里闻起来,看色彩在一起旋转,使其成为一个完整的感觉体验。

与此同时,这不是制定规则。它只是为了找到一种基本行为的乐趣,这不仅仅是为了滋养,而是享受。

虽然它可能没有出现在营养密度剖面上,但我坚信以维生素和矿物质不可能的方式爱你的人烹制的食物。

您不仅可以放松,闻到气味,并享受入住家庭熟食的期待你没有制作(作为一个单身妈妈,这是大的),你可以接受那顿饭的爱和护理。

最佳案例场景,您可以享用这顿饭你所爱的一,或两人或三个。它可以是一个朋友,重要的,父母,甚至是你的孩子。“当然,我喜欢热狗和番茄酱,亲爱的!

重要的是,有人爱你足以为你做饭。

有积极的方面来关心你吃的东西。其中一个是你可能会被开放的思想,以尝试新事物。

作为探索的饮食是突破你“应该”吃的局限性的好方法。从这个意义上讲,吃东西可以是一种发现新文化和体验新风味的手段。

如果您在用餐,您可以在您所在地区寻找最真实的美食,或者可以比较不同的选择。您甚至可能会在另一个文化中接触到艺术和音乐。

我仍在关心我的食物的健康和道德考虑因素。但随着所有信息,护理可以很容易地变得绝望。

关于我们食品供应状态,总有另一个新闻片或调查纪录片,并且足以让头部旋转。

最终,我决定我将保持简单。在“omnivore的困境”中作家迈克尔博林蒸馏出健康的饮食进入短言:“吃食物,不多,大多数植物。”

当我注意到我在MeNutiae上挂断了,我记得这一点的建议。

我们人类必须吃饭,我们都只是做得最好。这三个简单的原则是一种纪念对我们吃的东西重要的方式。

一位非常聪明的朋友曾告诉我,“标准是你的原则的客观化。”

我真的需要听到它。

这意味着什么时候,当你的原则被编纂,教制化和不灵活时,他们就不再是原则。他们只是规则。

我们是创造性的,适应性,不断变化的人类。我们并不意味着掠夺。

作为一个哲学学生,我总是训练,重新审视明显和普遍的地方。

当我们使用这方面作为一种释放意识形态的界限而不是加强绑定,限制信仰,我们允许自己成为我们真正的动态人类。

食物超越卡路里。自文文明出现以来,这是文化的基石和庆祝活动点。

它把人们在一起。

它涉及它真正意味着体验深度寄托,涉及所有感官的那种 - 甚至是心脏。

当你制作一种爱的形式时,通过这样做是很难打扰的。


Crystal Hoshaw是一位母亲,作家和长期瑜伽从业者。她在私人一室公寓,健身房和旧金山和旧金山湾区举办的一对一设置。她分享了深刻的自我护理策略在线课程。你可以找到她的Instagram.